Bohnengulasch
Zutaten
- 500 g weiße Bohnen
- 500 g Kartoffel
- 2 Zwiebeln
- 150 g Räucherspeck
- 250 g Tomaten in Stücken
- 250 ml Weißwein
- 250 ml Schlagobers
- 1 Tl Paprika (edelsüß)
- 1/2 Tl Bohnenkraut
Anleitungen
- Zwiebeln fein hacken. Räucherspeck und Kartoffel würfelig schneiden.
- Speck in einm großen Topf auslassen, Zwiebel darin anrösten. Danach die Tomaten einrühren.
- Kartoffelwürfel und Bohnen zufügen, gut verrühren und würzen.
- Mit Weißwein und Schlagobers aufgießen.
- Zugedeckt bei geringer Hitze gar dünsten lassen.