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Couscous Salat

Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Servings 4 Portionen
Author Thomas

Zutaten

  • 250 g Couscous
  • 250 g Tomaten
  • 1 rote Paprika
  • 1/2 Gurke
  • 40 g Schalotten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 g Ingwer
  • 5 EL Balsamicoessig
  • 8 EL Suppe
  • 1 Stück Chili
  • 1 EL brauner Zucker
  • frische Kräuter

Anleitungen

  • Couscous nach Packungsanleitung zubereiten.
  • Währenddessen Schalotten, Knoblauch und Ingwer schälen, fein hacken und in einem El Öl anrösten.
  • Balsamico, Suppe, Chili und Zucker zu einer Marinade vermengen.
  • Tomaten, Paprika und Gurke waschen und klein würfeln. Gemeinsam mit der Marinade unter den Couscous mischen.
  • Mit gehackten Kräutern würzen.