Stiele von 4 Pilzen entfernen. Die Stiele und einen der Pilze fein würfeln. Zwiebel fein würfeln und Knoblauch zerquetschen. Zwiebel und Knoblauch in Öl dünsten, dann Pilzwürfel zugeben und ein paar Minuten weiter dünsten.

Eventuell Nüsse im Ofen rösten und die Haut anschließend abreiben, damit sie noch mehr an Geschmack gewinnen. Ansonsten ungeröstet im Mixer fein zerkleinern und zusammen mit der Margarine, den Kräutern, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben. Gut mischen.

Die Pilze (Stielseite nach oben) in eine flache, mit Margarine gefettete Auflaufform geben und mit der Mischung füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 8-10 Minuten backen, bis sie braun werden und die Pilze gar sind. Sofort servieren. Dazu passt Blattsalat.