Gratinierter Stangensellerie
Vegetarische Vorspeise oder als Beilage zur Fleisch und Fisch
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Stangensellerie
- 1 Stück Parmesan oder Pecorino
- Butter
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
Anleitungen
- Stangensellerie zerteilen, putzen, schälen und in Salzwasser bissfest garen (5-7 Minuten).
- Zwei Auflaufform mit Butter ausstreichen, Selleriestangen in die Form legen. Mit Salz und Pfeffer würzen und großzügig mit frisch geriebenem Käse bestreuen. Butterflöckchen darauf verteilen und bei 220 °C etwa 10 bis 15 Minuten goldbraun überbacken.