Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Mit Kardamom, Zimtstange, Nelken und 400 ml Wasser in einen kleinen Topf geben. Aufkochen und zugedeckt bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Vom Herd nehmen, Teebeutel hineinhängen und 3 Minuten ziehen lassen. Milch erwärmen und mit Honig süßen.

Teebeutel entfernen und den Tee durch ein sehr feines Sieb in zwei Häferl gießen. Mit warmer Honig-Milch aufgießen.