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Knoblauch-Tomaten-Pasta

Zubereitungszeit 30 Minuten
Servings 2 Portionen
Author Dorothea Hafner

Zutaten

  • 200 g Spaghetti oder Tagliatelle
  • 6 große Knoblauchzehen
  • 4 El Olivenöl
  • 4 sonnengetrocknete Tomaten
  • 1 Tl Chili-Knoblauch-Paste
  • 1/2 Bund Petersilie
  • Salz, Pfeffer aus der Mühle

Anleitungen

  • Spaghetti nach Packungsanleitung in gesalzenem Wasser bissfest kochen.
  • Währenddessen Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Getrocknete Tomaten ebenfalls in feine Streifen hacken.
  • Olivenöl in einer Pfanne leicht erhitzen. Die Koblauchscheiben zugeben und anschwitzen, bis sie leicht zu bräunen beginnen. Die Tomatenstreifen unterrühren, dann die Chili-Knoblauchpaste hinzufügen.
  • Spaghetti abseihen und in die Pfanne geben. Gehackte Petersilie darüberstreuen und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.