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Osterlamm aus Nussteig

Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten
Servings 10
Author Dorothea Hafner

Zutaten

  • 75 g Butter
  • 70 g Zucker
  • 1 Pckg Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 75 g gemahlene Nüsse
  • 4 El Milch
  • 1 1/2 El Rum
  • 75 g Mehl
  • 75 g Speisestärke
  • 1/2 Pckg Backpulver

Anleitungen

  • Butter, Salz, Zucker und Vanillezucker mit dem Mixer schaumig schlagen. Eier, Milch, Rum und Nüsse unterrühren. Backpulver mit Mehl und Speisestärke vermischen, über den Teig sieben und unterheben.
  • Die Lammform gut einfetten und bemehlen, Teig einfüllen (mit dem Kopf beginnen) und im vorgeheizten Rohr bei 180 °C 60 Minuten backen.
  • Aus der Form lösen und den Fußteil glatt abschneiden, damit das Lamm gut stehen kann. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.