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Saag mit Mais

Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Servings 3 Portionen
Author Dorothea Hafner

Zutaten

  • 250 g Blattspinat
  • 50 g frischer Kren
  • 40 g frischer Ingwer
  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 4 El Ghee
  • 1 Tl Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1 Tl Currypulver
  • 1 Tl Senfkörner
  • 200 g Mais aus der Dose
  • Salz und Pfeffer

Anleitungen

  • Kren und Ingwer schälen und reiben. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken.
  • Ghee in einem Topf erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Gewürze darin einige Minuten braten.
  • Maiskörner, Spinat und Kren hinzufügen und 5 – 7 Minuten unter Rühren mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Im Topf abkühlen lassen und mit Fladenbrot servieren.