Paprika und Chili putzen und entkernen, Zwiebel schälen und alles grob hacken. Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten. Gehacktes Gemüse mit Sesam, 40 ml Öl und Basilikum grob pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Karfiol putzen, in kleine Röschen zerteilen und diese der Länge nach halbieren. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen und die Karfiolröschen darin bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten rundum anbraten. Salzen und pfeffern.

Währenddessen die Spaghetti nach Packungsanleitung bissfest kochen, abseihen und mit Pesto und Karfiol vermischen. Anrichten, mit Koriander garnieren und servieren.