Zwiebel und Knoblauch fein hacken Zutaten in Öl glasig anschwitzen

Kartoffel schälen und würfeln Kürbis würfeln ...plus Curry zum Zwiebel dazugeben.

Mit Suppe und Kokosmilch aufgießen und 25 Minuten köcheln lassen.

Währenddessen Nudeln al dente kochen.

Suppe fein pürieren. Je nach gewünschter Konsistenz noch Suppe unterrühren. Mit Sojasauce abschmecken.

Mit Koreander & Chili garniert servieren.