Rahm-Gurkensalat
Zutaten
- 1 Stück Gurke
- 250 ml Sauerrahm
- 5 EL Apfelessig
- 1/2 Bund Dille
- 1 TL Zucker
- 1 Knoblauchzehe
Anleitungen
- Gurke waschen, schälen und der Länge nach durchschneiden. Die Kerne mit einem Löffer herauskratzen und in feine Scheiben schneiden. Salzen und kurz stehen lassen.
- Für die Marinade Dille waschen, die Spitzen abzupfen und fein hacken. Knoblauch schälen und in den Sauerrahm pressen.
- Apfelessig, die gehackten Dillspitzen, Zucker, Salz und Pfeffer beimengen und gut vermischen.
- Mit den fein geschnittenen Gurken vermischen und kurz stehen lassen. Fertig!
