Knoblauch-Tomaten-Pasta
Servings 2 Portionen
Zutaten
- 200 g Spaghetti oder Tagliatelle
- 6 große Knoblauchzehen
- 4 El Olivenöl
- 4 sonnengetrocknete Tomaten
- 1 Tl Chili-Knoblauch-Paste
- 1/2 Bund Petersilie
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
Anleitungen
- Spaghetti nach Packungsanleitung in gesalzenem Wasser bissfest kochen.
- Währenddessen Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Getrocknete Tomaten ebenfalls in feine Streifen hacken.
- Olivenöl in einer Pfanne leicht erhitzen. Die Koblauchscheiben zugeben und anschwitzen, bis sie leicht zu bräunen beginnen. Die Tomatenstreifen unterrühren, dann die Chili-Knoblauchpaste hinzufügen.
- Spaghetti abseihen und in die Pfanne geben. Gehackte Petersilie darüberstreuen und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
