Elisenbusserl

Erstellt von am in Backen, Kekse
Print Pin

Elisenbusserl

Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden 30 Minuten
Servings 40 Stück
Author Thomas

Zutaten

  • 100 g Weizenmehl
  • 150 g Weizenvollkornmehl
  • 150 g Staubzucker
  • 230 g geröstete Nüsse
  • 70 g Trockenfrüchte Orangeat / Zitronat
  • 4 Eier
  • 1 EL Lebkuchengewürz
  • 1 Vanilleschote
  • 0,5 Weinsteinbackpulver
  • Pistazienstücke (optional)
  • 100 g Kuvertüre

Anleitungen

  • Eier mit Staubzucker dickschaumig aufschlagen.
  • Die restlichen Zutaten vorstichtig untermengen.
  • Aus der Masse mit Hilfe von zwei Teelöffeln Häufchen auf das Backpapier setzen.
  • Bei 170 Grad 12-15 Minuten backen.
  • Abkühlen lassen und danach die Hälfte in Schokolade tauchen und mit Pistazien verzieren.