Stangensellerie-Apfel-Salat

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Stangensellerie-Apfel-Salat

Zubereitungszeit 30 Minuten
Servings 2 Portionen
Author Dorothea Hafner

Zutaten

  • 4 Stangen Sellerie
  • 1 Apfel
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 150 g Joghurt
  • 2 Tl Zitronensaft
  • 2 Tl Olivenöl
  • 1-2 Tl Agavensirup
  • Salz, Pfeffer aus der Mühle
  • 1 Handvoll Walnüsse

Anleitungen

  • Selleriestangen waschen und in dünne Scheibchen schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Den Apfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und in dünne Spalten schneiden.
  • Dressing aus Joghurt, Zitronensaft, Olivenöl, Agavensirup, Salz und Pfeffer anrühren.
  • Sellerie, Apfelspalten und Zwiebelstückchen mit dem Dressing vermengen und mit grob gehackten Walnüssen bestreuen.