Bananen-Schoko-Muffins
Servings 15 Muffins
Zutaten
- 2 Bananen
- 1 El Zitronensaft
- 1 Ei
- 120 g Rohrzucker
- 1 Prise Zimt
- 100 g Butter
- 100 ml Milch
- 4 El Joghurt
- 100 g dunkle Schokolade
- 200 g Mehl
- 50 g geriebene Haselnüsse
- 2 Tl Backpulver
- 1 Prise Salz
- 3 El Kakaopulver
Anleitungen
- Bananen mit Zitronensaft zerdrücken. Schokolade grob hacken.
- Butter mit Zucker und Zimt schaumig schlagen, das Ei untermischen und Milch und Joghurt einrühren. Dann Bananenmus sowie Schokostückchen und Haselnüsse zufügen.
- Mehl, Backpulver, Salz und Kakaopulver vermischen, über die Eimasse sieben und locker unterheben.
- Den Teig in die Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für ca. 25 Minuten backen.
